特定原材料として食品への表示が義務付けられているのはどれか。2つ選べ。
この問題は複数選択式です。該当するものをすべて選んでから「解答を確認」を押してください。
正解と解説
正解 2, 3
卵 / 小 麦
食品表示法に基づく特定原材料として表示が義務付けられているのは卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにであり、選択肢では卵と小麦が該当する。米、さば、大豆は表示が推奨される特定原材料に準ずるものや対象外の品目である。
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