問171
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艾の製造工程で艾葉から毛茸を剝離するのに用いるのはどれか。
裁断機
石 臼
けんどん
唐 箕
艾の製造では乾燥させた艾葉を石臼で搗くことによって毛茸(綿毛)を剝離し、その後唐箕で夾雑物を選別する。裁断機は原料の裁断に、けんどんは篩い分けに用いられるものであり、毛茸の剝離工程には該当しない。