食に関する実践的な指導を行う者として学校給食法に規定されているのはどれか。
正解と解説
正解 1
栄養教諭
学校給食法では、栄養教諭が学校給食を活用した食に関する実践的な指導を行うと規定されています。栄養教諭は献立作成などの給食管理と食に関する指導を一体的に担う職です。養護教諭は健康管理、保健主事は保健に関する事項の連絡調整、学校歯科医は歯科保健を担い、食生活改善推進員は地域におけるボランティアです。
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