保健師国家試験 第107回 問5

職場の特定健康診査の結果、血圧が高い者の割合が多かった。血圧が高い者の食 事摂取内容を確認すると、味の濃い食事や麺類を好んで食べていることが分かった ため、事業所の保健師は、血圧が高かった者を対象に月2回の6か月コースで減塩 教室を実施することにした。 減塩教室実施後のアウトカム評価で最も適切なのはどれか。