問34
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中性アミノ酸はどれか。
リジン
アルギニン
ヒスチジン
アスパラギン
グルタミン酸
アスパラギンは側鎖にアミド基を持つ極性だが電荷を持たない中性アミノ酸である。リジン・アルギニン・ヒスチジンは塩基性アミノ酸、グルタミン酸は酸性アミノ酸に分類される。