国家試験問題
臨床検査技師国家試験 第67回 問104
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夕食にしめ鯖を摂取後、深夜に激烈な腹痛を訴えた。上部消化管の内視鏡像0別 冊No. 12を別に示す。 この寄生虫について正しいのはどれか。
正解と解説
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正解 4
−20°C保存で虫体は死滅する。
しめ鯖の摂取後に生じる急性腹症の典型例はアニサキス症であり、アニサキス幼虫はマイナス20°C以下での一定時間の冷凍処理で死滅するため、生食用魚介類の冷凍がその予防に有効である。アニサキスはヒトを終宿主とせず幼虫移行症を起こすのみで、確立した特効的駆虫薬はなく内視鏡的摘出が基本治療となる。