薬剤師国家試験 第108回 問50

デンプン濃厚水性懸濁液

デンプン濃厚水性懸濁液はせん断速度の増加とともに粘度が上昇するダイラタント流動を示す代表例である。カルメロースナトリウム溶液は擬塑性流動、チンク油やグリセリンはニュートン流動に近い挙動を示す。