問171
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艾について誤っているのはどれか。
ヨモギの葉の裏面には毛茸が多い。
毛茸は良質艾に含まれる。
柄細胞は揮発性の精油を含む。
シネオールは線維様物質である。
シネオールはヨモギの葉に含まれる揮発性の精油成分であり、線維状の物質ではない。良質艾の線維成分は主に毛茸(葉裏の毛)に由来し、腺毛(柄細胞)が精油を含むという記述、良質艾に毛茸が多く含まれるという記述はいずれも正しい。
