看護師国家試験 第106回 問29

弱アルカリ性である。

膵液は重炭酸イオンを多く含む弱アルカリ性の消化液で、胃から送られてきた酸性の粥状液を中和し、消化酵素が働きやすいpHに整えます。アミラーゼ（糖質）、トリプシンなど（タンパク質）、リパーゼ（脂質）を含みます。分泌は十二指腸から放出されるセクレチンやコレシストキニンによって促進され、外分泌部である腺房細胞と導管から分泌されます。ランゲルハンス島β細胞が分泌するのは内分泌ホルモンのインスリンです。