看護師国家試験 第113回 問156

鶏レバー

痛風は尿酸の産生過剰や排泄低下により高尿酸血症をきたし、関節に尿酸塩結晶が沈着して起こります。鶏レバーなどの内臓類はプリン体を多く含み尿酸値を上昇させるため、摂取を控えることが望まれます。鶏卵やチーズ、じゃがいもはプリン体が少ない食品です。