衛生
薬剤師国家試験 第102回 問18
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ブタのレバーを生で食べることにより感染するリスクが最も高いウイルスはど れか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
E型肝炎ウイルス
E型肝炎ウイルスはブタやイノシシなどの動物を自然宿主とする人獣共通感染症の病原体であり、加熱不十分なブタのレバーなどの生食を介して経口感染するリスクが高いことが知られている。A型肝炎ウイルスは主に汚染された水や貝類を介する糞口感染、B型・C型肝炎ウイルスは主に血液・体液を介する感染であり、生レバー摂取との直接的な関連は乏しい。