衛生
薬剤師国家試験 第109回 問19
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下図は、食事摂取基準における摂取量とリスクの概念図である。図中のAで示 されるのはどれか。1つ選べ。 クスリるじ生が害障康健てっよに取摂剰過 1.0 クスリの足不 0.5 0.025 0 A 習慣的な摂取量
正解と解説
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正解 2
推奨量
食事摂取基準の概念図では、習慣的な摂取量の増加とともに摂取不足のリスクは低下し過剰摂取による健康障害のリスクは上昇するが、不足のリスク曲線が0.025まで低下する摂取量の点が推奨量として設定される。推定平均必要量は不足リスクが0.5となる点、耐用上限量は過剰摂取リスクが上昇し始める点に対応し、目安量・目標量は必要量算定の科学的根拠が十分でない場合に用いられる別の指標である。