薬剤師国家試験 第111回 問49

α-トコフェロール

α-トコフェロール(ビタミンE)は脂溶性の抗酸化剤であり、油性基剤中の酸化防止に用いられる。アスコルビン酸、亜硫酸水素ナトリウム、EDTAナトリウム、チオ硫酸ナトリウムはいずれも水溶性の抗酸化剤またはキレート剤であり、脂溶性製剤には適さない。