あん摩マッサージ指圧師国家試験 第30回 問26

鉄

ヘモグロビンはグロビンタンパクとヘム(プロトポルフィリンに鉄イオンが結合した構造)から構成され、酸素と可逆的に結合するためには中心金属である鉄が不可欠である。亜鉛やナトリウム、リンはヘモグロビンの構成に必須の元素ではない。