国家試験問題
管理栄養士国家試験 第40回 問18
18 / 200
ペプチド結合は、生理活性物質の構造や機能を理解する上で重要である。ペプチ ド結合を有する生理活性物質として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
表示する
正解 1
O O OHO N OHH O2
ペプチド結合(アミド結合、-CO-NH-)を持つ構造式を選ぶ問題であり、選択肢のうちアミド結合を有するのは1の物質のみで、他の選択肢はエーテル結合やグリコシド結合など異なる化学結合で構成された生理活性物質の構造である。