看護師国家試験 第104回 問70

A さん(59 歳、男性)は、妻と 2 人で暮らしている。Parkinson〈パーキンソン〉病 Parkinson’s disease で、Hoehn-Yah〈r ホーエン・ヤール〉の重症度分類ステージIIIであり、嚥下に困難 がある。要介護2の認定を受けている。 食事の見守りを行う妻への訪問看護師による指導で適切なのはどれか。