看護師国家試験 第105回 問153

食品安全委員会の設置

食品安全委員会は食品安全基本法に基づいて内閣府に設置された機関で、食品健康影響評価(リスク評価)を担当します。残留農薬や食品添加物の規格基準の設定、ポジティブリスト制度の導入はいずれも食品衛生法に基づく規制です。