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Certia
衛生

薬剤師国家試験 第111回 問21

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スイセンによる食中毒の原因物質はどれか。1つ選べ。

正解と解説

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正解 5

リコリン

スイセンはニラなどと誤食されやすい有毒植物で、アルカロイドの一種であるリコリンを含み、嘔吐や下痢などの食中毒症状を引き起こす。

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