反芻動物の単眼症などの顔面奇形の原因となるバイケイソウに含まれる物質は
どれか。
正解と解説
正解 5
ベラトラムアルカロイド
バイケイソウ（Veratrum californicum）に含まれるベラトラムアルカロイド（シクロパミン）は、胚のソニックヘッジホッグ（Shh）シグナル伝達を阻害する。妊娠早期の羊などが摂取すると、単眼症をはじめとする正中部の顔面奇形が生じる。
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