問8
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健康日本21(第三次)で、1日あたりの食塩摂取量の目標値はどれか。
5g
7g
9g
11g
健康日本21(第三次)では、生活習慣病予防の観点から食塩摂取量の目標値を1日あたり7g未満に設定しており、従来の目標(8g)からさらに引き下げられている。5gはこれよりも厳しい水準、9g・11gは目標値としては緩すぎる。