国家試験問題
管理栄養士国家試験 第37回 問3
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上水道および水質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
水道水の水質基準では、pHの基準値が定められている。
水道水の水質基準ではpH値の基準値(5.8以上8.6以下)が定められている。クリプトスポリジウムは塩素消毒への抵抗性が高く死滅しにくい原虫であり、一般細菌は「検出されないこと」ではなく1mL中の集落数に関する基準値が定められ、水銀についても「検出されないこと」ではなく数値基準が設定されており、生物化学的酸素要求量(BOD)は値が高いほど水質汚濁が進んでいることを示す。