問49
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Crohn〈クローン〉病の患者の食事指導で適切なのはどれか。
「食物繊維を多く含む食事にしましょう」
「蛋白質の多い食事にしましょう」
「脂肪分の多い食事にしましょう」
「炭水化物を控えましょう」
クローン病では消化管の炎症と吸収障害により低栄養に陥りやすいため、高エネルギー・高蛋白の食事が基本となります。一方で脂肪は下痢や腹痛を悪化させるため制限し、狭窄部の通過障害を避けるため食物繊維も控えた低残渣食とします。
