臨床検査技師国家試験 第59回 問34

胆汁酸の材料として使われる。

空腹時に脂肪組織に取り込まれる。

血中では長鎖脂肪酸より中鎖脂肪酸が多い。

遊離型コレステロールに結合して親水性を増す。

不飽和脂肪酸の方が飽和脂肪酸より酸化されやすい。