問66
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栄養素と吸収部位の組合せで正しいのはどれか。
糖 空 腸
鉄 結 腸
脂 肪 十二指腸
蛋白質 胃
ビタミンB 空 腸
糖質は主に小腸のうち空腸で吸収される。鉄は十二指腸から空腸上部、脂肪は空腸、蛋白質は主に空腸、ビタミンB12は回腸で吸収されるため、他の組合せはいずれも吸収部位が誤りとなる。