歯科医師国家試験 第112回 問321

フードテスト 食塊形成能 / オーラルディアドコキネシス 舌と口唇の運動機能

フードテストはプリンなどの半固形物を摂取させ、咀嚼による食塊形成と口腔内残留の有無から食塊形成能と嚥下機能を評価します。オーラルディアドコキネシスは「パ・タ・カ」の反復回数から口唇と舌の運動速度・巧緻性を評価します。頸部聴診法は嚥下音による誤嚥の推定、改訂水飲みテストと反復唾液嚥下テストは嚥下機能のスクリーニングであり、目的が異なります。