管理栄養士国家試験 第26回 問41

脳は、グリコーゲンを貯蔵する。

たんぱく質は、血液脳関門を自由に通過できる。

脳では、ATPのほとんどがグルコースに由来する。

脳は、安静時において全身で使われるグルコースの約2%を使用する。

脳は、1日当たり約1,000kcalのエネルギーを消費する。