管理栄養士国家試験 第30回 問29

胃壁の筋層は、三層構造である。

胃壁の筋層は内側から斜走筋・輪走筋・縦走筋の三層構造をとり、胃内容物の攪拌や蠕動運動に関与する。小腸は大腸より長く、脂質の消化は管腔内消化(膵リパーゼなど)が主体で膜消化ではなく、膵管は空腸ではなく十二指腸に開口し、絨毛は小腸粘膜に存在し大腸粘膜には存在しないため、これらの点で他の選択肢は誤りとなる。