国家試験問題
管理栄養士国家試験 第37回 問108
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1年生のクラスが3つある小学校において、栄養教諭が、1年生の給食開始に合 わせて、食器の並べ方の給食指導を行うことになった。教材とその活用方法とし て、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 2
上級生が食器の並べ方を説明している動画を、1週間毎日、配膳前に視聴させる。
上級生が食器の並べ方を説明する動画を毎日視聴させることは、他者の行動を観察して模倣を促すモデリング(観察学習)の技法を教材として活用したものであり、給食開始直後の1年生に望ましい行動を具体的なイメージとして繰り返し示すのに適している。プリントを事前配布して家庭学習に委ねる方法は、低学年には理解が難しく学校での実践的な指導としては不十分である。