一般問題
看護師国家試験 第110回 問42
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A さん(50 歳、男性)は肝硬変と診断され、腹水貯留と黄疸がみられる。 A さんに指導する食事内容で適切なのはどれか。
正解と解説
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正解 1
塩分の少ない食事
肝硬変では低アルブミン血症と門脈圧亢進に加え、二次性アルドステロン症によりナトリウムと水の貯留が起こるため、腹水がある場合は塩分制限が基本となります。黄疸を伴う非代償期では脂肪の消化吸収も低下しており、高脂肪食は適しません。肝性脳症のリスクがある場合は蛋白質の過剰摂取も避けます。