看護師国家試験 第111回 問204

咽頭期

嚥下の咽頭期では、軟口蓋が挙上して鼻腔への逆流を防ぐと同時に、喉頭が挙上し喉頭蓋が反転して喉頭口を閉鎖することで、食塊が気管へ入るのを防ぎます。先行期・準備期・口腔期は食物の認知、咀嚼と食塊形成、咽頭への送り込みの段階で、食道期は蠕動により胃へ送られる段階です。