問133
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酵素とその分類の組合せで正しいのはどれか。
キナーゼ 異性化酵素
アルドラーゼ 転移酵素
エステラーゼ 脱離酵素
デヒドロゲナーゼ 酸化還元酵素
トランスフェラーゼ 加水分解酵素
デヒドロゲナーゼは基質から水素を奪う反応を触媒する酸化還元酵素であり、組合せとして正しい。キナーゼやトランスフェラーゼは転移酵素、アルドラーゼはリアーゼ(脱離酵素)、エステラーゼは加水分解酵素に分類される。