問134
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分岐鎖アミノ酸はどれか。2つ選べ。
バリン
グリシン
システイン
イソロイシン
トリプトファン
バリン / イソロイシン
分岐鎖アミノ酸〈BCAA〉は側鎖に分岐構造を持つバリン、ロイシン、イソロイシンの3種であり、選択肢中ではバリンとイソロイシンが該当する。グリシン、システイン、トリプトファンは分岐鎖アミノ酸に含まれない。