薬剤師国家試験 第109回 問128

糖質はエネルギー源となり、エネルギー貯蔵体にも変換される。 / 脂質やタンパク質の代謝物の中には、ホルモンなどの生理活性物質の前駆体になるものがある。34

糖質はグルコースとして直接エネルギー源になるとともに、グリコーゲンとして肝臓や筋肉に貯蔵されるエネルギー貯蔵体にも変換される。脂質やタンパク質の代謝産物には、ステロイドホルモンなど生理活性物質の前駆体となるものがある。単位重量当たりのエネルギー量が最も高いのは脂質であり、タンパク質もエネルギー源として利用され得るため、これらの記述は誤りである。