獣医師国家試験 第74回 学説A 問34

オクラトキシンA

バルカン腎症はバルカン半島の一部地域に多発する慢性間質性腎症で、原因として穀物を汚染するカビ毒オクラトキシンA（Aspergillus属、Penicillium属が産生）の関与が疑われている。オクラトキシンAは腎毒性と発がん性をもち、豚の腎症の原因としても重要である。