国家試験問題
管理栄養士国家試験 第28回 問99
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日本人の食事摂取基準(2010年版)において、小児の目標量(DG)が策定されてい る項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 1
脂肪エネルギー比率
日本人の食事摂取基準(2010年版)では小児においても生活習慣病予防の観点から脂肪エネルギー比率が目標量(DG)として策定されている。飽和脂肪酸やコレステロール、カリウムは主に成人以降を対象に目標量や目安量が設定される項目であり、食物繊維の目標量も主に成人が対象とされ小児では策定されていない。