管理栄養士国家試験 第28回 問90

栄養アセスメントの項目には、問診・観察が含まれる。 / 栄養ケア計画は、管理栄養士と他職種が連携し作成する。

栄養アセスメントには身体計測や臨床検査に加え、問診や観察による情報収集が重要な項目として含まれる。栄養ケア計画は管理栄養士が中心となりつつも医師や看護師など多職種と連携して作成される。短期目標は長期目標達成に向けた段階的な目標であり計画全体の到達目標を指すものではなく、モニタリングは計画実施の途上で経過を観察・確認する過程であり最終評価とは異なる。評価には栄養状態の改善だけでなく経済的な効率性を検討する経済評価も含まれる。