管理栄養士国家試験 第31回 問22

尿素回路は、アンモニア代謝に関与する。

尿素回路はアミノ酸代謝で生じた毒性の高いアンモニアを毒性の低い尿素に変換して排泄する経路であり、アンモニア代謝の中心的役割を担う。唾液に含まれるのはアミラーゼであり、たんぱく質分解酵素は含まれない。アドレナリンはチロシンから合成されるカテコールアミンであり、トリプトファンから合成されるのはセロトニンである。ユビキチンはたんぱく質を分解へ導く標識分子であり、合成を促進するものではない。