国家試験問題
管理栄養士国家試験 第31回 問30
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消化器系の構造と機能に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
ビタミンB は、胃で吸収される。
ビタミンB12は胃壁細胞由来の内因子と結合した複合体として回腸末端で吸収されるため、胃で吸収されるという記述は誤りである。舌下腺は顎下腺・耳下腺とともに三大唾液腺の一つであり、食道は他の消化管と異なり漿膜を持たず外膜に覆われている。十二指腸は後腹膜臓器として腹腔の後壁に固定されている。