管理栄養士国家試験 第31回 問29

アルコールの摂取は、尿酸の排泄を抑制する。

アルコールの代謝産物である乳酸は腎臓での尿酸排泄と競合するため、アルコール摂取は尿酸の排泄を抑制し血中尿酸値を上昇させる。尿酸はプリン体の最終代謝産物であり、分枝鎖アミノ酸であるロイシンは前駆体ではない。肥満はインスリン抵抗性を介して尿酸排泄を低下させるため、肥満度が高いほど尿酸値は上昇する。尿酸結石は酸性尿で形成されやすいため、予防にはむしろ尿をアルカリ化する。