脂質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 4
胆汁酸は、ステロイドである。
胆汁酸はコレステロールから合成されるステロイド骨格をもつ化合物である。ドコサヘキサエン酸は長鎖の高度不飽和脂肪酸、アラキドン酸はn-6系脂肪酸であり、ジアシルグリセロールは単純脂質、スフィンゴリン脂質はグリセロールを含まずスフィンゴシンを骨格とする複合脂質である。
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