国家試験問題
管理栄養士国家試験 第38回 問87
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日本人の食事摂取基準(2020年版)における生活習慣病と栄養素に関する記述で ある。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
カリウムは、高血圧の発症予防を目的として、DGが設定されている。
カリウムは高血圧の発症予防を目的として目標量(DG)が設定されている栄養素である。脂質は炭水化物・たんぱく質の残余ではなく総エネルギーに占める割合の範囲として目標量が定められ、トランス脂肪酸には目標量は設定されていない。食塩相当量の目標量は成人男性7.5g/日未満、女性6.5g/日未満であり、カルシウムにフレイル予防を目的としたDGは設定されていない。