微量ミネラルとその欠乏症に関する組合せである。
最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 2
亜鉛 味覚障害
亜鉛は多くの酵素の構成成分であり、欠乏すると味蕾の代謝が障害されて味覚障害を生じる。鉄は欠乏でなく過剰蓄積でヘモクロマトーシスを来し、セレン欠乏症は克山病、モリブデンではなく銅の欠乏はメンケス病を引き起こす。ウィルソン病は銅の代謝異常による過剰蓄積が原因である。
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