管理栄養士国家試験 第38回 問82

生体電気インピーダンス(BIA)法は、脂肪組織が除脂肪組織より電気を通しやすいことを利用している。

上腕三頭筋皮下脂肪厚は、対象者の利き腕で計測する。

尿中3-メチルヒスチジン排泄量は、骨格筋量の評価指標として用いられる。

レチノール結合たんぱく質は、アルブミンに比べ長期間の栄養状態を反映する。

上腕周囲長は、糖質代謝の評価指標として用いられる。