一般問題
歯科医師国家試験 第112回 問40
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食事バランスガイドのイラスト(別冊No. 4 を別に示す。 ア〜オの項目に該当する食品で正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 c
ウ ひじきの煮物
食事バランスガイドのコマは上から主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の順に区分され、それぞれの適量がサービング(つ)で示されています。ひじきの煮物は海藻を主材料とし、ビタミンやミネラル、食物繊維の供給源となる副菜に分類されます。他の選択肢は食品とその区分の対応が一致しません。