薬剤
薬剤師国家試験 第103回 問49
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ソルビタンモノラウレート(HLB 値 = 8.6)とポリオキシエチレンソルビタン モノオレート(HLB 値 = 15.0)の等質量混合物の HLB 値として最も近いのはど れか。1つ選べ。HLB:Hydrophile–Lipophile Balance
正解と解説
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正解 3
12
HLB値は等質量混合の場合、各成分のHLB値を質量比で加重平均して求められ、(8.6+15.0)/2=11.8となり、選択肢の中で最も近いのは12である。単純な算術平均で近似的に求められる点が乳化剤混合系のHLB値算出の基本的な考え方である。