化学
薬剤師国家試験 第111回 問107
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AST はアミノ基転移反応を触媒する酵素である。活性中心のリシン残基側鎖 アミノ基は、補酵素ピリドキサール 5′-リン酸(P5P)の 4 位のアルデヒド基と共 有結合し、P5P-AST 複合体(ア)を形成する。 以下の図は、アによるアミノ酸Aから α-ケト酸Fへの反応を示す。各反応の説 明として正しいのはどれか。2つ選べ。
正解と解説
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正解 1, 4
アからBへの反応は、付加脱離反応である。 / Aが L-アスパラギン酸の場合、生成するFはオキサロ酢酸である。
AST(アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ)は補酵素ピリドキサール5′-リン酸(PLP)を介したシッフ塩基形成とその異性化を経て基質のアミノ基を移動させる酵素であり、この過程には付加脱離反応が含まれる。ASTはL-アスパラギン酸のアミノ基をα-ケトグルタル酸に転移させる反応を触媒し、その結果生成するα-ケト酸はオキサロ酢酸である。