子どもの食と栄養 問4
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次の【I群】の語句と、【II群】の消化酵素を結びつけた場合の正しい組み合わせを1つ選び なさい。 【I群】 A でんぷん B たんぱく質 C 脂肪 【II群】 ア アミラーゼ イ リパーゼ ウ ペプシン (組み合わせ) A B C
ア イ ウ
ア ウ イ
イ ア ウ
イ ウ ア
ウ イ ア
でんぷんはアミラーゼ、たんぱく質はペプシン、脂肪はリパーゼによってそれぞれ消化される。
