国家試験問題
管理栄養士国家試験 第29回 問24
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生体エネルギーと生体酸化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 1
ATPの産生は、グルコースの異化の過程で起こる。
ATPはグルコースの異化(解糖系・TCA回路・酸化的リン酸化)の過程で産生される。脱共役たんぱく質(UCP)はミトコンドリア内膜のプロトン勾配を熱として散逸させATP産生を抑制する働きでありAMP産生の抑制ではなく、高エネルギーリン酸化合物はATPでありAMPは低エネルギー化合物、電子伝達系の最終電子受容体は酸素であり窒素ではなく、グルタチオンは活性酸素を消去する抗酸化物質であるため、他の選択肢は誤りである。