国家試験問題
管理栄養士国家試験 第30回 問120
120 / 200
食品が医薬品に及ぼす影響に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 1
クロレラは、ワルファリンの効果を減弱する。
クロレラにはビタミンKが豊富に含まれ、ビタミンK依存性凝固因子の産生を促進することでワルファリンの抗凝固作用に拮抗し、その効果を減弱させる。納豆も同様にビタミンKによりワルファリンと相互作用するがスタチンとは無関係であり、グレープフルーツはCYP3A4阻害によりカルシウム拮抗薬の効果を増強し、牛乳中のカルシウムはビスホスホネート薬の吸収を阻害して効果を減弱させる。