管理栄養士国家試験 第30回 問125

潰瘍性大腸炎寛解期では、たんぱく質の摂取量を制限する。

潰瘍性大腸炎の寛解期には炎症による消耗を回復させ良好な栄養状態を維持するため、たんぱく質は制限せず十分に摂取することが望ましい。クローン病では抗TNFα抗体製剤や活動期の成分栄養剤、寛解期のn-3系脂肪酸摂取が有効とされ、潰瘍性大腸炎では5-アミノサリチル酸製剤が用いられる。